Il Natale a Catania è un viaggio nei sapori della tradizione, dove la cucina diventa il cuore delle feste e unisce famiglie e generazioni. Le tavole natalizie catanesi riflettono la ricchezza della cucina siciliana, fatta di ingredienti semplici ma intensi, legati al territorio e alla stagionalità.
Durante la Vigilia di Natale, secondo la tradizione, si preferiscono piatti a base di pesce. Non mancano mai le sarde, spesso preparate a beccafico, il baccalà fritto o in umido e i calamari ripieni. Accanto ai secondi, trovano spazio contorni come l’insalata di arance, finocchi e olive, che dona freschezza al pasto.
Il giorno di Natale, invece, la cucina si fa più ricca e sostanziosa. Protagonista è la pasta al forno o la pasta ‘ncasciata, seguita da arrosti di carne o falsomagro. Ma il vero trionfo arriva a fine pasto con i dolci: cassata, buccellati, torrone e soprattutto i mustazzoli, immancabili nelle case catanesi.
Le tradizioni culinarie natalizie a Catania non sono solo cibo, ma un rito di condivisione che racconta la storia, la cultura e il calore della città, rendendo il Natale un momento ancora più speciale