Sapori di Carnevale a Catania

A Catania il Carnevale è sinonimo di festa, colori e dolci tradizionali che accompagnano le celebrazioni. Tra le specialità più amate spiccano le **chiacchiere**, sottili e croccanti strisce di pasta fritta spolverate di zucchero a velo, simbolo della ricorrenza in tutta Italia. Altro dolce tipico sono le **cassatelle di ricotta**, piccoli fagottini ripieni di crema di ricotta aromatizzata con scorza d’arancia o gocce di cioccolato, un classico della pasticceria siciliana. Questi dolci non sono solo golosità, ma rappresentano una tradizione secolare che unisce famiglia e comunità, rendendo il Carnevale catanese un momento di festa, cultura e convivialità.