Un traguardo storico per il Polo universitario penitenziario di UniCT: un detenuto di 31 anni della casa di reclusione di Augusta ha conseguito la laurea in Scienze e tecnologie per la ristorazione e la distribuzione degli alimenti mediterranei, discutendo una tesi sull’utilizzo dei coagulanti vegetali nella produzione dei formaggi e ottenendo il massimo dei voti con lode.
Grazie all’autorizzazione del magistrato di sorveglianza, il neo laureato ha potuto partecipare alla cerimonia in presenza. Alla proclamazione erano presenti il rettore Enrico Foti e i vertici del Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, che hanno sottolineato il valore della formazione universitaria come strumento di crescita personale e reinserimento sociale.
Si tratta del primo laureato del Polo universitario penitenziario dell’Università di Catania, un risultato reso possibile dalla collaborazione tra ateneo, istituzioni penitenziarie e tutor che hanno accompagnato lo studente lungo il suo percorso accademico.